BUX 139790.13 0,12 %
OTP 45810 -0,35 %
Promo app

Töltse le az Economx appot!

Letöltés

Vesztergombi Turul cuvée, 2001

2004. július 15. csütörtök, 23:59

Google Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!

Szekszárd első borbírája Vesztergombi György volt, a családi pincészet pedig 1790 óta működik. Van tehát tapasztalat és hagyomány, amiből meríthet az utód Vesztergombi Ferenc, akit kemény borászként, küzdő típusként ismernek. 1983 és 1992 között Aliscavin Rt. termelési igazgatójává küzdötte fel magát, s már 1986–87-ben kiváló évjáratokat szüretelt, nyertes borokat készített. A korszellemnek megfelelően azonban 1992 májusától családi vállalkozásba fogott, amely azóta is sikeresen működik felesége és időközben borásszá avanzsált fia segítségével.
A birtok 15 hektár termőterületből áll, 70-80 ezer palackot ad évente Szekszárd legjobb dűlőiből: a Porkolábvölgyben, a Baranyavölgyben, és a Leányvárban a kékfrankos érik, Kerékhegyen a merlot és a különleges bikavér alapanyaga terem, míg Hidaspetrén cabernet-fürtök várják sorsuk beteljesedését az erősen hozamkorlátozott tőkéken. A palettán szereplő fontosabb borok között is első, az ifjú titán 1999-es debütálása, a Csaba cuvée, amely rögtön champion díjas lett, nem csoda, hogy ez a pince legdrágább bora. Ott van még a most ajánlott Turul cuvée, továbbá a jellegzetesen helyi kadarka, kékfrankos, merlot, cabernet és az egyéni összetételű bikavér.
Vesztergombit 1993-ban az Év Borászának választották, Bordeaux-ban pedig az 1993-as merlot-ja bronzérmes, cabernet sauvignonja aranyérmes lett. A borász azóta sem ül a babérjain, saját bevallása szerint manapság három generáció munkáját kell elvégezniük a kiesett évtizedek miatt. Megítélése szerint Szekszárd jó úton halad a fejlődésben, országosan és nemzetközileg is elismert, de nagyon sok munkára van még szüksége, hogy az erős versenyben pozícióit megőrizhesse. Szeretne némi olaszrizlinget telepíteni, és ismét a kadarkát tenné tipikus szekszárdi borrá a kékfrankos és a merlot mellett. (A kadarka a 60-as években a szekszárdi borok 65 százalékát adta.) Ennek azonban komoly ára van, például a csúcsminőségű szekszárdi bikavér fenntartása miatt 2001-ben nem készített bikavért, hogy az egyéni ízvilág, a koncentráció és a hosszú élettartam folyamatosan fennmaradhasson. Két személyes célja van még: klasszikus, jó minőségű pezsgő készítése, valamint a szekszárdi frizzante (könnyű szénsavas fehérbor) megalkotása.
A kóstolt borunk cabernet franc- és merlot-alapú cuvée, amely már 1999 előtt is komoly, tekintélyes bor volt, ekkortól azonban az új hordós érlelés és a radikális hozamkorlátozás új korszak kezdetét jelezte. A tintasötét színű, súlyos, tömény, mély illatú (feketegyümölcsös), 13 százalékos alkoholfokú bor rendkívül koncentrált gyümölcsös ízvilággal bír, a tölgyfahordó pedig alig érezhetően öleli körül ezt a szárnyaló remekművet.

Domokos Erika
Domokos Erika

Ez is érdekelhet