BUX 137625.54 -0,56 %
OTP 43980 -1,94 %
Promo app

Töltse le az Economx appot!

Letöltés

Valentin nap Zwack-borokkal

Ismét megnyílt a II. kerületi Malomtó étterem. A nagy múltú hely fúziós konyhával, megfizethető árakkal és otthonos hangulattal várja a vendégeket.

2005. március 20. vasárnap, 19:03

Google Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!

Kassák Lajos több művének születési helye, a Mici néni két élete című játékfilm legfontosabb jeleneteinek és Kepes András Desszert című televíziós műsorának színtere volt – csak egy pár emlékezetes eseményt említve – a Malomtó étterem, amely megújulva januárban ismét megnyitotta kapuit a vendégek előtt. A II. kerületi, Frankel Leó utcai étterem – amely most Tihanyi Krisztina tervei alapján „öltözött új ruhába” – letisztult dizájnjával, meleg bézs-drapp színeivel és üvegkerítésével kiemelkedik a környezetében lévő öreg, szürke épületek közül. Az igényes imázs azonban itt megfizethető árakkal és korántsem megfizethetetlen ételekkel párosul. Az étlapon a könnyű levesektől a tartalmas, húsos és halas ételekig sokfajta fogás megtalálható, amelyekhez Takler, Gere vagy Malatinszky pincészetekből származó különleges borok párosulnak. Az ételeken kívül a kenyeret is helyben készítik. A menü étkei a fúziós konyhát képviselik, ezekben a távol-keleti fűszerek keverednek az európai ízekkel. Az édességek között olyan specialitások szerepelnek, mint a baklava vagy a gesztenye brulée. A hatvan-hetven férőhelyes éttermet nemcsak tóparti fekvése teszi vonzóvá, hanem az otthonos hangulatot árasztó kandallója, valamint kellemes időben a szabadtéri terasza is.
A különleges menüből legutóbb a Valentin-nap alkalmából megrendezett borvacsorára ellátogatók kóstolót is kaphattak. Az est házigazdája Zwack Izabella, a Dobogó pincészet megteremtője volt, aki az itallapot – az alkalomhoz igazodva – csak cuvéekből állította össze. Szerinte ugyanis ha a borok szerelmesek lehetnek egymásba, akkor azt egy cuvée, a több szőlőfajta házasításából származó bor jelenítheti meg a legjobban. A különleges menühöz (lazacból, rákból és kacsamellből készült fogásokhoz) finomabbnál finomabb borok társultak: a Nyakas-pincészet Don Olivérje, Szeremley Huba Szirénje, a Dobogó pincészet Furmintja, gróf Buttler egri bikavére és az est főszereplője, a Dobogó pincészet Mylittája, a „szerelmesek bora”, amely ezen a napon került forgalomba. E késői szüretelésű szőlőből készült desszertbor elnevezése mögött egy legenda is húzódik: Mylitta egy babiloni istennő – a görög Aphrodité megfelelője –, a szüzek védelmezője és a termékenység oltalmazója volt. Mylitta több 1910-es években írt Ady Endre-vers ihletője és múzsája volt. Mylitta azonban egy valós személyt is takar: ő nem volt más, mint Zwack Mária, azaz Mitzi néni. E nagytestű, krémes szerkezetű bor az ő tiszteletére kapta a Mylitta nevet.

Szabó Zsuzsanna
Szabó Zsuzsanna

Ez is érdekelhet