Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
Először kerültek magyar éttermek előkelő helyre a világ gasztronómiai térképén, miután az egyik meghatározó étteremkalauz, a Gault Millau osztrák kiadásában kitűnőre értékelte a nemzetközi és magyar konyhát kínáló Babel Delicate, valamint az olasz konyhát vezető Fausto's budapesti éttermeket. Magyarországon ez idáig ez a legmagasabb gasztronómiai elismerés, amelyet étterem kapott. Mindkét hely 15 pontot szerzett, ami az étteremkalauz értékelési rendszerében két séfsapkát jelent, megfogalmazásuk szerint a magas színvonalú konyhaművészet, kreativitás elismeréseként.
A 2008 májusában a Váci utcában megnyílt Babel a fúziós konyha széles tárházát vonultatja fel. A nemzetközi trendeket követő fogások mellett mindig nagy hangsúlyt helyezünk a magyar konyha remekeire is, szofisztikált formában - közölte Pesti István, a Babel séfje. Az elismerés nyilvánosságra kerülése óta a forgalom közel a kétszeresére emelkedett - mondta lapunknak Hlatky-Schlichter Hubert, a Babel tulajdonosa, aki szerint a Gault Millau értékelése hozzájárulhat ahhoz, hogy az étterem önfenntartó vállalkozássá váljon. A mintegy 100 millió forintos ráfordítással létrehozott étterem filozófiája, hogy a válságból kivezető út a minőség megteremtése - tette hozzá a tulajdonos.
A Fausto's 1994-ben nyílt meg a Dohány utcában, majd 2006-ban költözött mostani helyére a Székely Mihály utcába; nemzetközi ételeket kínál, elsősorban az olasz konyha iránt érdeklődőknek. Az étterem vendégkörének alapját a törzsvendégek adják, elhelyezkedéséből adódóan is kisebb a turisták aránya. A forgalom egyenletes, sem a válság, sem pedig a mostani elismerés nem hozott változást, mondta a tulajdonos, Fausto Di Vora. A Gault Millau minősítésére büszkék vagyunk - fogalmazott lapunknak -, de ez nem változtat legfőbb célunkon, azon, hogy vendégeink elégedettek legyenek.
