Az állami tulajdonban lévő cseh Budejovicky Budvar sörgyár a nyár első napjára időzítette új termékének, a cseh mértékegység szerint 11 Balling-fokos Pardál Echt sörnek a bemutatóját, amivel igyekszik alkalmazkodni a fogyasztók megváltozott ízléséhez és egyre soványabb pénztárcájához. Az új sörfajtát egyéves munkával fejlesztették ki, amelynek keretében nem csupán piackutatást végeztek, hanem a sörivók egy csoportjának segítségével alaposan tesztelték, melyik recept nyerheti el leginkább a vállalat vásárlóinak tetszését. A 11 fokos sörök karakteresebb ízűek és testesebbek a 10 fokosoknál, amelyekből a legtöbb fogy, ugyanakkor mindössze 2 koronával (11 dollárcent) drágábbak azoknál. Így megnyerhetik azokat a vásárlókat, akik nagyobb alkoholtartalmú italra vágynak anélkül, hogy ezért sokkal mélyebben kellene a zsebükbe nyúlniuk. A Budvar szóvivője a Praguepost hírportálnak elmondta, hogy a vállalat még a világválság kirobbanása előtt döntött a Pardál Echt kifejlesztéséről, mert az remélte, hogy ezzel meglovagolhatja a cseh sörpiac legnagyobb növekedést ígérő szegmensét. Ugyanakkor a terméknek jót tesz, hogy az embereknek kevesebb pénzük van, hiszen többet kínál más söröknél majdnem azonos áron.
A Budvar a 11 fokos sör kínálatával csak csatlakozik a többi cseh sörgyártóhoz, amelyek már piacra dobták ilyen terméküket. A Gambrinus például novembertől forgalmazza 11 fokos Excellent sörét, amely a cég közlése szerint egyelőre csak eladásai 10 százalékát adja - szemben a 10 fokos sörök 65 százalékával -, ám rohamosan nő a súlya. Csehországban 10 százalékkal csökkent a sörfogyasztás 2009 első két hónapjában az egy évvel korábbihoz képest, de március óta egyre inkább magára talál a piac. A csehek éves átlagban 160 liter sört fogyasztanak, amit szakértők szerint aligha lehet tovább fokozni, ezért a gyártók kétségbeesett harcot vívnak piaci részesedésük növeléséért.
