A világ legnagyobb élelmiszer-ipari csoportja, az egyesült államokbeli Kraft Foods Inc. lépéseket tesz annak érdekében, hogy segíteni tudja az elhízás ellen folyó globális harcot. Az egyebek mellett a makarónijáról, az Oreo aprósüteményről, az Oscar Meyer húsokról ismert Kraft az iparágban úttörő önkorlátozásokat jelentett be. Ezek szerint felhagy az iskolai reklámkampányokkal, kisebb adagokban kínálja portékáit és egészségesebb termékek fejlesztésébe kezd. Az egyesült államokbeli felnőttek kétharmada túlsúlyos vagy már egyenesen kövér, ami növeli a szívbetegségek kialakulásának valószínűségét és más betegségekre való hajlandóságot, s ezzel megemeli az egészségügyi kiadásokat is - állapítja meg az USA betegségmegelőzési központja.
A Kraft bejelentése mérföldkő, már csak azért is, mert a szektor többi társaságának is követnie kell a példáját - lelkendezett a Yale élelmezéstudományi szakának professzora. Néhány élelmiszer-ipari és egészségügyi szakértő szerint azonban a Kraft azért ígéri meg, hogy elősegíti az egészségesebb táplálkozást, mert ki akarja fogni a szelet a kritikusok vitorlájából. Ők ugyanis azt mondják, hogy a nagy élelmiszer-ipari cégek üzleti gyakorlata is felelős az elhízásért és a fogyasztók egészségügyi problémáiért. A szektor szereplői azt is el akarják kerülni, hogy a dohánygyárakhoz hasonlóan milliárd dolláros kártérítési pereket akasszanak a nyakukba. A McDonald's ellen már folyik elhízásper és egy San Franciscó-i ügyvéd májusban keresetet nyújtott be a Kraft ellen, amelyben az Oreo kaliforniai betiltását kéri a bíróságtól, mert a termékben lévő zsír szerinte összefügg a magas koleszterinszinttel és a szívbetegségekkel. A Kraft mindenesetre már akkor sietett közölni, hogy dolgozik a zsírt nem tartalmazó teasütemény kifejlesztésén.
Bana Péter