A SPAR Magyarország egyik legsikeresebb üzletlánca. Hálózatában SPAR- és KAISER’S-szupermarketeket, valamint INTERSPAR-hipermarketeket üzemeltet. Feiner Péter ügyvezető igazgatóval az elmúlt év eredményeiről beszélgettünk.
– Tavaly szépen fejlődött a hálózatunk. Három INTERSPAR-áruházat és tizenkét SPAR-szupermarketet nyitottunk. Éves szinten a forgalmunk nagyjából 9,5 százalékkal növekedett. Ez a szakmában elég jó eredménynek számít.
– Milyen szempontok alapján döntik el, hol építenek áruházat?
– Általános stratégiánk alapján INTERSPAR-áruházat minden 35 ezer fős városban, szupermarketeket pedig minden 10 ezer főt meghaladó lélekszámú településen létesítünk. Tavaly INTERSPAR-áruházakat adtunk át Veszprémben, Sopronban és Kőbányán.
– Az új áruházak korszerűbbek mint a régiek? Mi az, ami megkülönbözteti őket a korábbiaktól?
– Egyrészt a technika, a műszaki berendezések, amelyek egyre korszerűbbek. Kicsit változtattunk az úgynevezett modell üzletünkön is, még nagyobb hangsúlyt helyeztünk a friss árura. Létrehoztunk egy úgynevezett convenience szigetet is, ahol a vásárló szeme előtt készülnek a friss saláták, azonnal fogyasztható kényelmi termékek. A vásárlótérben kialakítottunk egy friss piactérnek nevezett részt, ahol zöldségeket és gyümölcsöket kínálunk.
– Mennyire tartható hosszú távon a magas minőségi színvonal?
– A minőségre folyamatosan oda kell figyelni, ennek megfelelően nemrégiben megerősítettük minőség-ellenőrzési részlegünket. Két külső laboratóriummal is együtt dolgozunk, amelyek folyamatosan ellenőrzik a nálunk forgalmazott termékek minőségét. Saját márkás SPAR-logóval forgalomba kerülő saját termékeinket évente legalább kétszer ellenőriztetjük. Már a zöldség-gyümölcs átvételnél is folyamatos a minőség-ellenőrzés. Saját húsüzemünkben külön laboratórium kontrollálja a teljes előállítási folyamatot, amelyet a minőségbiztosítási osztály felügyel.
– Tavaly november–decemberben élelmiszer-higiéniai botrányok sora rázta meg a piacot. Önök ebből kimaradtak. Mi a titkuk?
– Mi nem csak tudjuk, hogy milyen a megfelelő a minőség, hanem gondoskodunk is arról, hogy az üzleteinkben ez jelenjen meg. Új kezdeményezésünk, hogy élelmiszer-szakértőként segítjük vásárlóinkat. Ennek részeként egy dietetikus segítségével étkezési tanácsokat adunk a fogyasztóknak. Kiadtunk egy ismertetőt, amelyben az egészséges életmóddal és a táplálkozással kapcsolatos tanácsokat gyűjtöttünk csokorba.
– Most készül az elmúlt év statisztikai összesítése, mit emelne ki?
– A forgalom nagyon szépen alakult: átléptük a 200 milli-árdos számunkra álomhatárnak számító limitet. Munkatársaink létszáma is növekedett, meghaladja már a 8500-at.
– Mit terveznek 2006-ra?
– Tovább folytatjuk az erőteljes fejlesztést és hálózatbővítést. Idei terveinkben 5 INTERSPAR-áruház nyitása szerepel és 20-25 új szupermarketet szeretnénk megnyitni.
– A telítettség mikor következik be? Meddig lehet fejlődni?
– Az új üzletek nyitását nagyon elő kell készíteni. Mostanában már új forgalom nem nagyon generálódik, hanem az új üzletek a meglévőktől vesznek el forgalmat. A kérdés az, hogy a kis üzletek, amelyek magánkézben vannak és nem csatlakoznak valamilyen beszerzési társasághoz, meddig állják a versenyt.
– Milyen árakkal dolgozik a SPAR Magyarországon?
– Abszolút piacképes áraink vannak. Kollégáink folyamatosan figyelik a versenytársak árait.
– Milyen marketingeszközöket vetnek be az értékesítés felgyorsítására?
– Egyik legfontosabb marketingeszközünk a szórólapkiadás. Kéthetente jelentetjük meg ezeket az egész országban, a három láncban együttesen. Ezen keresztül kívánjuk a vásárlóinkat tájékoztatni az akcióinkról, az új termékekről, a nyereményjátékokról. Ez nagyon jó hatásfokkal működik. Ha jó az akció, az meglátszik a forgalmon.
Gál Róbert