Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
A Fertő-tavat szegélyező alacsony hegyoldalakon, lankákon termesztett borok talán a legkorábban váltak ismertté a hazaiak közül. A több évszázados soproni borvidék az osztrák-magyar határ közvetlen közelében, az Alpok legkeletibb nyúlványain, illetve a hegység lábánál elterülő lejtőkön fekszik, ahol az éghajlat az ország más részeihez képest kiegyenlítettebb. A névadó Sopron városa mellett többek között Kópháza, Fertőboz, Fertőrákos, Fertőszéplak, Fertőszentmiklós és Balf helységek szőlőterületei sorolandók a borvidékhez. A borvidéket fekvése és ökológiai adottságai következtében két régióra lehet osztani. Az Alpokalja Harka és Kópháza térségét foglalja magába, és körülbelül a borvidék 20 százalékát teszi ki. A terület kötött, agyagos talaján, az ország leghűvösebb klimatikus adottságai mellett elsősorban fehérborok készülnek. Sopron környékén a vörösbort adó fajták termesztésére az ökológiai adottságok nem túl kedvezőek, a terület háromnegyedére mégis ilyeneket telepítettek.
Ez valószínűleg Ausztria közelségének, a piaci igénynek és a jól bevált, osztrák eredetű kékfrankos fajtának köszönhető. E fajta tulajdonsága, hogy korai, erőteljes növekedésű, jó minőséget adó, bőtermő. Bora sötétrubin színű, kellemesen fanyar, harmonikus, bársonyos. Íze rendszerint keményebb és fanyarabb más vörösborokénál, alkoholtartalma a többi magyar hegyvidéki borhoz képest alacsony.
A fehérbort adó fajták közül legjelentősebb az olaszrizling. Ízében többnyire sem a fajta-, sem a tájjelleg nem érvényesül kiemelkedő módon. Megemlíthető még a leányka, amely Sopron környékén kimondottan száraz bort ad. A borvidék hűvösebb klímája főleg azoknak a szőlőfajtáknak kedvez, amelyekből reduktív eljárással aromatikus bor készíthető. Ideális feltételeket kínál Sopron a zöld veltelini, a sauvignon blanc és a chardonnay fajtáknak. A borvidék különlegessége a piros tramini. A régió másik, kisebb - 1080 hektáros - borvidéke Pannonhalma körül fekszik. A Bakony-vidék, részben a Győri-medence és a Marcal-medence agroökológiai körzete gyakorol rá hatást. Időjárási viszonyai kiegyenlítettek, a nyár mérsékelten száraz és meleg, a tél enyhe. Ez az egyik legkorábbi borvidék, ahol a magyarországi bencés főapátság uradalmaiban, falvaiban, a Szent Márton-hegyen már az államalapítás után szőlőt termesztettek és bort szűrtek. A környék fő bortermelő községei: Écs, Nyúl, Győrság, Tényő és mindenekelőtt Pannonhalma. A szőlőtermesztés körülbelül 800 hektáron folyik. A borvidéken szinte kizárólagos a fehérborok uralma, legismertebb fajták az olaszrizling, a rajnai rizling, a tramini, a rizlingszilváni és a chardonnay.
