- Manapság divatossá vált a felelősségvállalás és a fenntarthatóság emlegetése, miközben e fogalmakat időnként lényegi tartalom nélküli látványakciókra alkalmazzák. Hogyan viszonyulnak önök a fenntarthatósághoz?
- Erre jó kifejezés a creating shared value, azaz a "közös értékek teremtése". A Nestlé fejlődését a természet, a környezet értékeinek minél jobb megóvásával, illetve a társadalomra tekintettel kell elérni, e szemléletnek át kell hatnia a vállalatvezetést, és be kell épülnie a vállalati célokba, hogy mérhető eredmények szülessenek.
- Milyen konkrét erőfeszítéseket tettek a fenntarthatóság érdekében?
- Ez komplex terület, amely egyszerre fogja át a termelést, a csomagolást, az irodai működést és a logisztika témakörét. A Nestlénél a legnagyobb energiamegtakarítási potenciál a termeléshez kapcsolódik, ezért erre fokozott figyelmet fordítunk. Az élelmiszerek előállítása során kiemelt cél a minél több energia megtakarítása, a vízfelhasználás visszafogása, valamint a keletkező hulladék minimalizálása. E téren a Nestlénél jellemző a legjobb gyakorlat meghonosítása, vagyis az egyes országokban már bevált technológiák és munkamódszerek elterjesztése.
- Milyen eredményeket értek el az elmúlt időszakban?
- A 2008-as esztendőben - időarányosan összevetve az elmúlt évvel - a szerencsi gyárban sikerült a tonnánkénti termékre jutó vízfelhasználást - a tavalyi húszszázalékos csökkentést követően - további 25 százalékkal lefaragni. Mindezt az esővíz gyűjtésével, a kondenzvíz újrafelhasználásával és csatornaberuházással sikerült megoldani. Ehhez kapcsolódik, hogy fokozatosan csökkentjük a büki és kékkúti üzemeink vízfogyasztását is, továbbá a Szerencsen működő egységünk energiafelhasználását a tavalyi értékhez képest tonnánként 15 százalékkal sikerült lefaragnunk.
- Vannak-e kézzelfogható eredmények a hulladékkezelésben?
- A szelektív gyűjtésen túl a termékekhez felhasznált csomagolóanyagok mennyiségét is igyekszünk évről évre csökkenteni az előre kitűzött célok alapján. Számokban kifejezve ez azt jelenti, hogy idén Szerencsen 25 százalékkal jutott kevesebb hulladék egy tonna termékre, a diósgyőri gyárban pedig 30 százalékos javulást sikerült elérnünk. Mindez nagyrészt annak köszönhető, hogy támogatjuk a lehető legalacsonyabb tömegű és térfogatú anyagok használatát.
- Hogyan teszik ebben elkötelezetté a munkatársakat?
- A termelőegységek vezetőinek felelősségén túl a hulladékok visszaszorítása szélesebb körű vállalati ügy: meggyőződésünk, hogy az egyéni szerepvállaláson múlik minden. Ezért egyénileg is ösztönözzük a takarékosságot. Sőt minden munkatársunk és szerződéses partnerünk részére folyamatosan biztosítunk környezetvédelmi tréninget, illetve vizuális anyagok hívják fel a figyelmet a tudatos szelektálásra és a felesleges "hulladékgyártás" elkerülésére. Az is fontos tényező, hogy a rendezett környezet pozitívan befolyásolja mindenki hangulatát és teljesítményét.
- Milyen további lépéseket terveznek a Nestlénél?
- Növekvő energiaárak mellett kell versenyképesnek maradnunk. Az energiafüggetlenség vonzó tényező, ám míg Magyarország a régióban előkelő helyen áll a megújuló energiaforrások terén, addig ezek egyelőre kevéssé kiaknázottak.
- Megvannak önöknél ehhez az adottságok?
- Telephelyeinken, különösen Bükön, Szerencsen és Diósgyőrben vizsgáljuk azokat a lehetőségeket, amelyek az adott régióban hatékonyak lehetnek. Az eddigi eredmények optimizmusra adnak okot, és ez különösen örömteli annak fényében, hogy a megújuló energiaforrások révén egyszerre valósul meg a környezet védelme, és a fenntarthatósággal összhangban növelhető a versenyképesség is.
Economx