Hazánk egyik legnépszerűbb pincészetében Badacsonyörsön évente 11 millió palack bort és 700 ezer palack pezsgőt állítanak elő. A pincészet tapasztalatai szerint míg a borfogyasztás évről évre emelkedik, addig a szilveszter elengedhetetlen kelléke, a pezsgő egyre kisebb népszerűségnek örvend. Általános trend, hogy a globális gazdasági válság kezdete óta a pezsgőfogyasztás világszerte csökkent. Ezen a téren azonban a december akár fordulót is hozhat. Stephen Charters, a Reims pezsgőmenedzsment-szakértője szerint ugyanis a pezsgő népszerűsége az idén lassan visszatér, és innentől akár ismét növekedhet. A pezsgő népszerűségével egyidejűleg a szakember szerint a minőségi alkoholfogyasztás iránti igény is emelkedhet. Nem biztos azonban, hogy ez a változás gyorsan begyűrűzik hozzánk is.
Az éves pezsgőpiac Magyarországon a Nielsen szerint meghaladja a tizenegymilliárd forintot, a palackok negyven százalékát decemberben és januárban értékesítik. A társaság kiskereskedelmi indexe szerint a bolti eladások értéke három százalékkal csökkent 2009 decembere és 2010 szeptembere között az előző hasonló időszakhoz képest. Mennyiségét tekintve hatszázalékos mínuszt regisztráltak az elemzők, akik azt jósolják, hogy az újévi ünnep alatt is némileg kevesebb pezsgő fogy, mint tavaly.
