Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
Nem volt idén számottevő csődhullám és új szereplők is beléptek a piacra, a pékségek tulajdonosi köre azonban összességében némileg koncentrálódott - mondta a Napinak Varga László, a Magyar Pékszövetség elnöke. A pékárupiac Varga szerint az előre látható időszakban stabil marad, sem áremelésre, sem árcsökkenésre nem kell számítani. Ennek oka, hogy a pékségek jövedelmezőségét a közelmúltbeli változások lényegében nem befolyásolták. A lisztárak csökkenésének kedvező hatását például ellensúlyozta az energiaárak emelkedése, és számos egyéb hátrány, amelyet régóta magunk előtt görgetünk - mondta az elnök. Az áfakulcs 18 százalékra csökkentése sem módosította érdemben a péktermékek árait; a minimálbér csekély mértékű emelése rontotta a járulékcsökkentések jövedelmezőségre gyakorolt jótékony hatását. Tavalyhoz képest újdonság, hogy a hipermarketek részéről nem tapasztalható semmilyen komolyabb nyomás - mondta Varga, aki szerint egyes kisebb pékségek idén gyakrabban tértek el lefelé a szokásos áraktól. Tapasztalatai szerint a válság elhanyagolható mértékben érinti csupán a pékségek forgalmát, hiszen a pékáruk - a lefagyasztható alappéksütemények kivételével - alapvetően nem árérzékeny termékek.
