BUX 141741.65 1,63 %
OTP 46710 1,61 %
Promo app

Töltse le az Economx appot!

Letöltés

Kevesebb vízből főz a McDonald's

2008. augusztus 13. szerda, 23:59

Google Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!

Tíz év alatt közel 50 százalékkal mérsékelte vízfelhasználását a hazai McDonald's, miközben a vendégszám folyamatosan nőtt. Míg 1998-ban az átlagos napi vízfogyasztás 15 köbméter volt éttermenként, addig 2008-ban ez 8 köbméterre csökkent - mondta Balázs Károly, a cég főmérnöke. Az elmúlt években a McDonald's több megoldást is bevezetett, amelyekkel a vízfelhasználást igyekeznek optimalizálni: a Drive éttermek nagy része esővízgyűjtő ciszternákkal rendelkezik. A megoldás lehetővé teszi, hogy a háztetőről és a tiszta felületekről összegyűjtött esővízzel locsolják a kerteket díszítő növényeket. Több helyen talajvízkutakat is fúrtak. Az automatizált öntözőrendszereket nedvességérzékelővel látták el, így csak akkor locsolnak, amikor azt az időjárási és talajviszonyok indokolják. A napszaknak is fontos szerepe van a takarékoskodásban: az éjszakai locsolás során kevesebb a párolgás, így kevesebb víz szükséges. Ezért a McDonald's csak ebben a napszakban végzi kertjei öntözését. Az öntözés mellett az éttermen belül is igyekeznek csökkenteni a vízfogyasztást. A legtöbb helyen víztakarékos csaptelepek működnek. A nyomógombos csaptelepek automatikusan záródnak, a szenzoros berendezésekből a víz csak addig folyik, amíg a kéz a csap alatt van. Tesztelik például a kézi és a gépi mosogatás közötti különbségeket. Jelenleg öt étteremben mosogatnak géppel, 2008 végére a McDonald's harminc éttermébe tervezi bevezetni ezt a megoldást.

B. Judit Varga
B. Judit Varga

Ez is érdekelhet