Az elefántcsontparti kakaófarmerek keveslik a terményükért a felvásárlók által kínált vételárat és várnak az értékesítéssel, remélve, hogy az árszint emelkedik, akár 30 százalékkal is emelkedik. A Reuters szerint a farmerek a termény egy részének raktározásán túl Ghanába csempészik a babot, ahol többet kapnak érte. Pedig valamikor fordítva volt: Ghanából csempészték a kakaót Elefántcsontpartra, de Ghana megszigorította a határok ellenőrzését, egyúttal megkezdte az árak fokozatos emelését is az elmúlt években.
A kakaó körüli bizonytalanság nem csak a magyar, hanem az európai, sőt a világpiacra is hatással van – mondja lapunknak Sánta Sándor, a Stollwerck Budapest Édesipari Kft. logisztikai igazgatója. Egyúttal emlékeztet arra, hogy a múlt év végén, ez év elején kétszeresére nőtt az alapanyagár, kedvezőbb periódus, némi árcsökkenés csak tavasz végétől volt érezhető, ami vételi lehetőségeket jelentett a felhasználó vállalatoknak, a csokoládégyártóknak. Érdemes volt az adott árak mellett előre lekötni a kakaót, s aki így tett, jól járt, mivel az elmúlt hetekben ismét emelkednek az árak, főként a kakaóvaj piacán.
A most kilogrammonként 2 eurós kakaópor ára május óta stagnált, illetve még csökkent is, míg a hasonló árszinten mozgó kakaómassza esetében időszakos stagnálás után enyhe emelkedés kezdődött. A korábban kilogrammonként 2,6-2,7 eurós kakaóvaj azonban több mint 20 százalékkal, 3,3 euróra drágult kilogrammonként május óta. A csokoládégyártók idén az ünnepekig már nem drágítanak, jövőre pedig az EU-csatlakozás hatásaként várható új helyzet miatt még nehéz megjósolni, hogy mi fog történni a piacon – véli Sánta Sándor.
Az ACNielsen piackutató cég legfrissebb felmérése szerint Magyarországon az őszi–téli időszak a kifejezetten szezonjellegű termékek mellett a „hétköznapi” édességek tekintetében is kiemelkedő. A szezonális édességek piaca mennyiségben 16, értékben pedig 23 százalékkal bővült tavaly az azt megelőző évhez képest, a tejcsokoládés figurák iránti kereslet pedig egyre inkább meghaladja a nugát típusúakét. Idén a csokoládék piacán nőtt a pralinék részesedése, amelyek eladási aránya a mennyiséget tekintve a 2002. október–november és 2003. augusztus–szeptember közötti kumulált időszakban több mint 15 százalék volt, értékbeni részesedésük pedig meghaladta a 26 százalékot.
A csokoládépiacot azonban továbbra is a szeletes termékek uralják, s bár arányuk némileg csökken, a vizsgált időszakban mennyiségben még mindig több mint az eladások felét, értékben pedig kétötödét adták. A táblás csokoládék 31 százalék fölé tornászták a mennyiségi arányukat, ez értékben 26 százalékpontot eredményezett. A táblások között nőtt a tejtermékek kedveltsége, amelyek a vizsgált időszakban mennyiségben meghaladták e szegmensben a 62 százalékos részesedést. A szeletes csokik 29 százaléka volt ostya, míg az úgynevezett csokoládéfalatok és egyéb más jellegű termékek részesedése 1-1 százalék körül alakult.
Tóth Levente László
Arató János