Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
Csak részben javult a juhászatok helyzete a húsvét óta eltelt időszakban - az exportpiacokon változatlanul erős a verseny, a belföldi fogyasztás pedig stagnál. Emellett a tenyésztési költségek növekedése miatt a juhtartás jövedelmezősége romlott. Ennek szinte törvényszerű következménye, hogy az anyaállatok száma csaknem megegyezik a tavaly ilyenkor regisztrált 939 ezer darabbal.
Az alapvetően exportra termelő ágazat szereplőit az elmúlt évben kellemetlenül érintette, hogy a húsvét előtti remélt áremelkedés elmaradt, sőt az európai piacon tapasztalható bőséges kínálat miatt csökkent - kilogrammonként 527 forintra - az átlagár. Emellett talán még nagyobb nehézségeket okozott az év elején megjelent száj- és körömfájás, amely a teljes húsvéti exportot veszélyeztette. Ez különösen azért jelentett gondot, mert a hazai tenyésztők nagy része úgy fedezteti az anyajuhokat, hogy az ellés a húsvét előtti időszakra essen. Végül is az értékesítésre megoldást talált a Juh Terméktanács azzal, hogy a vágóhidakat kapacitásuk teljes kihasználására ösztönözte, mivel feldolgozott formában lehetőség volt az exportra. Így a juhászatok végül is jelentős tételeket szállítottak Olaszországba, ennek ellenére 60 ezer bárány az országban maradt.
A húsvétot követő időszakban viszont már nem volt különösebb akadálya a kivitelnek, de ekkor az említett tenyésztési szokások miatt a piacképes állatok állománya lényegesen kisebb, mint áprilisban. Ezzel együtt november 30-áig végül is közel 850 ezer bárányt szállítottak külföldre az exportőrök, ez némi növekedés az előző év ugyanezen időszakához képest.
A karácsony előtti, rendszerint ugyancsak nagy kereslettel kecsegtető időszakban vélhetően ismét élénkülnek a szállítások. A terméktanács szerint ennek mértéke elérheti a 150 ezer hízóbárányt. Így az éves kivitel tömegben feltehetően eléri majd a 18-19 ezer tonnát. Ez ugyan jobb eredmény lenne az elmúlt évinél, ám az Európai Unió által meghatározott 30,2 ezer tonnás vámmentesen szállítható kvótának még mindig csak alig 60 százaléka.
Az idei húsvéti fejleményekhez képest jelentős fejlődést jelentett az exportárak nagymértékű, 40 százalékos emelkedése. Így jelenleg a 13-20 kilogramm közötti bárányokért kilogrammonként 800-860 forintot fizetnek a felvásárlók.
Az eddigi jelek szerint az egy főre jutó 0,3 kilogrammos belföldi fogyasztás idén sem emelkedik. A nagy élelmiszerbolt-hálózatok polcairól sem sikerült kiszorítani az új-zélandi import birkahúst, mert a hazai áruból alkalmanként olyan kis mennyiséget rendelnek, hogy még a folyamatos beszállítás sem gazdaságos. A fogyasztás növekedésének az a fő gátja, hogy a többi állat húsához viszonyítva a bárányhús drága.
Á. A.
