BUX 138405.87 -0,36 %
OTP 44850 -0,31 %
Promo app

Töltse le az Economx appot!

Letöltés

Változtat az ételek minőségén a laktóz- vagy gluténmentesség?

Befolyásolja egy termék minőségét az élelmiszereken az a címke, hogy vegán, vegetáriánus, laktózmentes, gluténmentes, csökkentett zsírtartalmú vagy csökkentett szénhidráttartalmú? Ezt a kérdést válaszolja meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih)

2020. november 12. csütörtök, 15:43

Google Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!

Az élelmiszereknek minden esetben emberi fogyasztásra alkalmas minőségűnek kell lennie, összetételtől függetlenül. A különböző összetevőket, vagy azok hiányát kiemelő jelzők nem a termék minőségére utalnak, hanem többlet információt jelentenek a bizonyos összetevőkre allergiások és a diétázók számára - írják az "Ételt csak okosan" oldalon.

Például a laktóz-, vagy gluténmentes jelzőt csak olyan termékre írhatják rá, ami alapvetően tartalmazhat laktózt vagy glutént - ami egészségügyi problémát okozhat az érzékenyeknél - de ezt az allergént valamilyen eljárással kivonják a termékből, vagy allergénmentes alapanyaggal helyettesítik.

Az élelmiszerek csomagolásán kötelező az összetevők felsorolása, ezért minden esetben javasolt az összetevői lista alapján tájékozódni a vásárlás előtt.

Szász Péter
Szász Péter

Ez is érdekelhet