Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) szerint nem zárható ki, hogy keresztszennyeződés miatt Magyarországon is fellelhetők olyan magvak, illetve csírák, amelyek hordozzák a németországi hasmenésjárványért felelős baktériumot.
Mint kiderült, a fertőzések legvalószínűbb forrásai a nyersen elfogyasztott, csíráztatásra használt görögszéna-magok. Az Európai Bizottság ugyan július elején a forgalomból kivonta, és átmenetileg megtiltotta az Egyiptomból származó bizonyos típusú magok behozatalát az Európai Unió országaiba, de a korábbiakban megvásárolt magok, illetve az azokból termesztett csírák azonban valószínűleg még jó ideig fellelhetők, ezért esetleg további megbetegedések is előfordulhatnak - hansúlyozza az ÁNTSZ.
Ezért mindenkinek azt javasolják, hogy nemcsak a csíráztatott görögszéna-magok és -csírák, hanem valamennyi hőkezelés nélküli csíra fogyasztását kerülje. Ezzel az eddig az egyik legegészségesebbnek tartott táplálék kerül a veszélyes kategóriába. A különböző, a nyári melegben igen csak kevelt saláták készítésénél is fokozott óvatosságot ajánlanak. A gyümölcsöket, zöldségeket a kockázatok kivédése érdekében érdemes meghámozni. Mint nyomtékosítják: az élelmiszerek alapos hőkezelése elpusztítja a kórokozókat, ezért a zöldségfélék és a húsok hőkezelése megelőzhet többféle baktérium és vírus által okozott megbetegedést is.
