Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
A tejtermelés meghatározó részét a mezőgazdasági nagyüzemek adják, ezek termelési mutatói általában elérik, sőt meghaladják az EU-beli versenytársak hasonló mutatóinak átlagszintjét. Az egyéni gazdálkodók esetében viszont a tehenek átlagos száma elmarad a dánok és a németek jellemző állományméretétől. Az egyéni gazdák helyzetét nehezíti, hogy az általuk termelt tej általában alacsony minőségű.
A fejlett tejvertikummal rendelkező uniós tagállamok többségének tejfeldolgozásában meghatározó szerepet játszanak a mezőgazdasági termelői tulajdonban lévő szövetkezetek, Magyarországra azonban ez nem jellemző.
Érezteti hatását nálunk is az a folyamat, amelynek nyomán Nyugat-Európában a tejfeldolgozás rendkívül koncentrált szakágazat lett, de a hazai kapacitáskihasználtság lényegesen alacsonyabb a vizsgált uniós országokénál.
Az agrárkutatók nem látják annak esélyét, hogy Magyarországon is létrejöjjön termelői tulajdonban lévő, szövetkezeti alapon működő, meghatározó szerepű tejfeldolgozó vállalat. A hazai kisvállalkozóknak - néhány piaci rést figyelembe véve - speciális igényeknek megfelelve, például a sajtok, az ízesített tejtermékek, a biotermékek vagy a tejalapú desszertek területén lehetnek esélyeik a versenyképes működésre.
További részletek a keddi NAPI Gazdaságban
