A vizsgált büfék és gépek oktatási és egészségügyi intézményekben működnek, így főként 18 éven aluliakat, illetve gyógykezelés alatt állókat szolgálnak ki.
Gyakori probléma volt, hogy a büfék, boltok nem rendelkeztek működési engedéllyel, de előfordult, hogy a büfében kozmetikumokat, háztartási, vegyipari termékeket, papírárut forgalmaztak, míg az élelmiszerboltokban helyben készített szendvicset és kimért üdítőt árusítottak.
A büfék, üzletek felében hitelesítés nélküli mérőeszközöket használnak, sőt sok helyen szemre mérték az italokat. A vizsgált egységek harmadánál az árak közlése, feltüntetése hiányos volt, és viszonylag sok helyen lejárt szavatosságú élelmiszereket kínáltak. Összesen az üzletek harminc százalékában hagyták figyelmen kívül az élelmiszer-biztonsági előírásokat.
