Tavalyelőtt az ágazat nem termelt nyereséget. Előzetes számítások szerint a sertés- és a marhahús-ágazat együttesen 400-410 milliárd forint árbevételt ért el 2001-ben, ami 10 százalékkal haladja meg a megelőző évi forgalmat. A titkár a növekedést egyrészt a belpiacon végbement 15 százalékot meghaladó fogyasztói árnövekedéssel, másrészt a sertéshúsért ázsiai piacokon kapott jobb árakkal magyarázta. Becslések szerint a sertéshús-export tavaly 300-320 millió dollárt tett ki, marhahúsból pedig 20-30 millió dollár értékben került külpiacra.
