A világ legnagyobb élelmiszeripari vállalatának első embere szerint a jelenleg is tapasztalható drágulás nem időszaki jelenség, hanem a kereslet és a kínálat strukturális változásaira vezethető vissza.
A londoni lap írása szerint az utóbbi 12 hónapban a gabona ára 60 százalékkal ment fel a világpiacon, a búza esetében pedig 50 százalékos volt a drágulás. Emelkedett a cukor, a tej és a kakaó ára is, ami egyes országokban a kiskereskedelmi élelmiszerárak 30 éve nem látott növekedését vonta maga után. A szakértők általában 20-50 százalékos áremelkedést várnak a szektorban a következő 10 évben, bár vannak olyan elemzők is, akik szerint ezek a becslések túlzóak.
