Jelentősen befolyásolja a szervezet működését és betegségekre való hajlamát, hogy mit és hogyan eszünk. Három gyakori betegség, a 2-es típusú diabétesz, a hasnyálmirigy-gyulladás és az alkoholmentes zsírmáj kialakulásában kimondottan komoly szerepet játszik az étrend - hívta fel a figyelmet a Dívány.

2-es típusú cukorbetegség 

A világ egyik leggyakoribb krónikus betegsége akkor alakul ki, amikor a szervezet sejtjei csökkent mértékben reagálnak az inzulin hatására, vagy a hasnyálmirigy nem képes elegendő inzulint termelni. Ennek következménye a tartósan magas vércukorszint, amely hosszú távon súlyos szövődményekhez vezethet: károsítja az ereket, az idegrendszert, a vesét és a szemet.

Kapcsolódó

A finomított szénhidrátokban gazdag élelmiszerek - péksütemények, fehér kenyér, cukros italok - és a túlzott kalóriabevitel fokozzák az inzulinrezisztencia kialakulását.

Ezzel szemben a teljes kiőrlésű gabonák, a rostban gazdag zöldségek és a mértékletes szénhidrátbevitel csökkenthetik a kockázatot.

Hasnyálmirigy-gyulladás

A hasnyálmirigy emésztőenzimeket és hormonokat (például inzulint) termel. Gyulladása heveny formájában hirtelen jelentkező, erős hasi fájdalommal jár, és súlyos esetben életveszélyt is okozhat. Krónikus gyulladás esetén emésztési zavarok, tápanyag-felszívódási problémák és tartós testsúlyvesztés jelentkezhetnek.

A nagy zsírtartalmú, nehéz ételek, a rendszeres alkoholfogyasztás és a túlzott ételmennyiség fokozzák a kockázatot.

Ilyenkor a hasnyálmirigy által termelt enzimek idő előtt aktiválódhatnak, és a szerv saját szöveteit károsíthatja. A kiegyensúlyozott étrend, a zsírfogyasztás mérséklése és az  alkohol kerülése a legfontosabb megelőző lépések.

Alkoholmentes zsírmáj

Ez az állapot akkor alakul ki, amikor a májsejtekben zsír halmozódik fel alkoholos eredet nélkül. A zsírfelhalmozódás gyulladáshoz és hegesedéshez vezethet, előrehaladott esetben májcirrózist is okozhat.

A magas cukor- és fruktóztartalmú italok, a feldolgozott élelmiszerek, a gyorséttermi fogások és a kalóriatöbblet növelik a zsírmáj kialakulásának kockázatát. Az inzulinrezisztencia és az elhízás szintén szorosan kapcsolódnak hozzá. 

A fogyás, a rendszeres testmozgás és az egészséges étrend ugyanakkor segíthet a máj regenerációjában

A három betegség közös vonása, hogy kialakulásukban meghatározó szerepe van a táplálkozásnak. Megelőzésükhöz nem kell szélsőséges diétákhoz folyamodni: már az is sokat számít, ha mérsékeljük a cukor- és zsírfogyasztást, kerüljük a feldolgozott ételeket, és növeljük a rostban gazdag, természetes alapanyagok arányát - mutatott rá a portál.