Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
A nyári szezonális ellenőrzések során a street food
vendéglátó-létesítményeket is kiemelten ellenőrizték az
élelmiszerlánc-biztonsági felügyelők. Az általános higiéniai és
nyomonkövethetőségi problémák mellett az alkalmazottak sok esetben érvénytelen
egészségügyi kiskönyvvel dolgoztak, vagy fel sem tudták mutatni az alkalmasságukról szóló orvosi igazolást.
A hiányosságok között említette a Nébih, hogy
- nem vezettek naprakészen minden előírt dokumentumot,
- hiányzott az allergénekről való tájékoztatás,
- a rovarok és rágcsálók irtása sem bizonyult megfelelőnek,
- valamint jellemző hiba volt a szakosított tárolás hiánya.
Élelmiszereket elvétve kellett csak kivonni a forgalomból,
elsősorban a nyomonkövethetőség hiánya miatt.
Egy súlyosabb eset fordult elő,
amikor 50 kiló húst kellett megsemmisíteni egy egységnél, ugyanis megszakadt a
hűtési lánc.
Húsevők figyelem! A magyarok egyik kedvencét hívta vissza a Nébih
Veszélyes a szójára érzékenyek számára a Penny egyik terméke, amelynek címkéjéről hiányzik az allergiás tüneteket kiváltó összetevő, ezért a Nébih visszahívta a terméket. Bővebben>>>
