BUX 131071.24 -1,07 %
OTP 40970 -1,66 %
header

szarvasgomba

03.
09.
23:59

Nyugat-Európában rekordszintre emelkedett a szarvasgomba ára

A szarvasgomba alighanem a legdrágább csemege a világon, mivel azon túl, hogy különlegesen kellemes ízű és illatú, rendkívül ritka, s ráadásul gyakran méternyi mélyen a földben tenyészik. Az Európában begyűjtött évenkénti termés csak néhány száz tonnára rúg, s meglehetősen nagy ingadozásokat mutat. Ára pedig Nyugat-Európában fajtától függően a kilogrammonkénti 200 ezer forinttól akár egymillió forintig elmehet Magyarországon egyelőre nem ennyire mohóak a szarvasgombavadászok, nominális árajánlataik kilogrammonként 30 ezertől 200 ezer forintig terjednek - igaz, egyelőre nincs friss kínálat.

Szerző(k):
Arató János
12.
21.
23:59

A szarvasgomba titkai II.

Néhány esztendővel ezelőtt nemigen gondolta volna bárki is, hogy hazánk területén is érdemes szarvasgombára „vadászni”. Valamilyen okból úgy élt a köztudatban, hogy a szarvasgomba francia specialitás - csak a Périgord és néhány más ottani megye területéről származó gomba az igazi. Pedig időközben Franciaországon kívül is kiterjedt szarvasgomba-ültetvények keletkeztek. Így kell nevezni őket, mert például Spanyolországban, Soria mellett egy 600 hektáros szarvasgomba-termelő tölgyfaültetvényt létesítettek, amely közel 25 évi várakozás és hatalmas beruházások után napjainkban végre termőre fordult. Úgy hírlik, hogy a spanyol szarvasgombát Franciaországba szállítják, ahonnan „valódi périgord-i" megjelöléssel kerül exportra a világ minden részébe.

Szerző(k):
Király Andrea