sütőipar

Elborzasztó körülményeket találtak egy sütőipari üzemben

Súlyos, élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő hiányosságokat - többek között penészes helyiségeket, eszközöket - tártak fel egy Csongrád-Csanád megyei sütőipari üzemben a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A sütőüzem tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztették az általános szennyezettség, továbbá a jelöletlen, nem nyomon követhető, valamint lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyagok miatt.

Megvan az Év bejglije

Kihirdették az Év bejglije verseny győzteseit, a megmérettetésre hagyományos diós, mákos és ínyenc kategóriában lehetett nevezni; az öttagú zsűri a három csoportból összesen 56 bejglit kóstolt meg a döntéshozatal előtt - tudatta a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete pénteken az MTI-vel.

Újít a KFC és a McDonald's, de a sajtburger-pizzát megússzuk

A McDonald's új péksüteményekkel rukkol elő reggeli menüi mellé, miközben a Kentucky Fried Chicken a népszerű szószának receptjén és nevén is változtatott. Az amerikai piacon a Papa John's pedig előrukkolt a pizzajellegű sajtburgerrel. Előbbi kettő várhatóan a magyar éttermekbe is hamar elér majd, de utóbbi lánc bár szeretne, egyelőre nem jelent még meg Magyarországon. Érdekesség, hogy budai éttermük így is van.

Mennyibe kerül egy szelet az idei országtortákból?

Az augusztus 20. alkalmából kiválasztott Magyarország tortája és cukormentes tortája az elmúlt tíz évet tekintve még egyszer sem esett bele az olcsón elkészíthető desszert kategóriába: általában különlegesebb és drágább alapanyagokból kell dolgozniuk a cukrászoknak, emiatt is adják magasabb áron általában, mint más tortaszeleteket - írja cikkében a Pénzcentrum, amely utánanézett, hogy idén mennyibe kerülnek a tortaszeletek.