Május 8-án immár tizenharmadik alakommal rendezik meg a Balaton Fagyija versenyt, amelyre saját kreációikkal nevezhetnek a térség cukrászdái.

A versenynek a Balatoni Turizmus Szövetség szerint kézzelfogható a hatása: volt olyan év, amikor a győztes ízből több mint 20 ezer gombócot adtak el, míg másutt 10-15 százalékos forgalomnövekedést hozott magával.

A szövetség elemzése szerint több ezer sajtó- és híranyagot generált a verseny, ami erősen növelte a fagylalt mint gasztroturisztikai tényező ismertségét a régióban.

Fekete Tamás elnök szerint több országban már úgy kezelik a fagylaltot, mint a bort vagy a sajtot: nem egyszerű termékként, hanem az utazási élmény szerves részeként, különösen ha helyi alapanyagokra és egyedi ízekre épít.

Tavaly 31 különböző fagylaltkülönlegességgel neveztek a versenyre, a nyertes egy kecskesajtos fagyi lett, borssal ízesítve, rozmaringos sült körtével és sós mandulával kiegészítve.

Egy évvel korábban a Balatoni mámor fantázianevű fagylalt nyert, helyi dióval, vörösboros fügeöntettel és karamellizált dióval, szintén a helyi gasztronómiára építve.