Ételosztó kisteherautókat (food truck) indított útjára Párizsban Marc Veyrat, az egyik legkreatívabb Michelin-csillagos francia séf: a mozgó járművekből kínált többfogásos, egészséges bioebédeket előre melegített üvegekben, elsősorban a forgalmasabb negyedekben és az irodaházak környékén lehet megvásárolni. A séfek eddig nem törődtek eleget a mindennapi étkezéssel, az elérhető, gyors utcai ételekkel, hagyták, hogy a szendvicsek, a pizzák, a hamburgerek foglalják el a helyet − hangsúlyozta a két, 3 csillagos Michelin-éttermet működtető 63 éves sztárséf, aki az amerikai mintára Franciaországban is egyre népszerűbb snackmobilokat minőségi egészséges ételekkel szeretné megtölteni. A kizárólag ebédidőben kínált többfogásos ételek árusításához Gilles Terzakou, a munkahelyi étkeztetést biztosító MRS vállalkozás elnöke személyében azonnal partnerre talált Marc Veyrat.
Az MRS kisteherautói kizárólag Franciaországban termelt biotermékekből összeállított ételeket kínálnak. A régió gazdáival dolgoznak együtt, azt szeretnék, ha a párizsiak csak helyi dolgokat ennének − hívta fel a figyelmet Veyrat, aki "ízes, természetes és élvezetes gasztronómiát" ígér. A séf mintegy harminc különböző menüt állított össze hagyományos francia receptek alapján. A menüket előre kell megrendelni, ahol bankkártyával vagy étkezési utalvánnyal lehet fizetni. A kétfogásos menü 11 euróba (3400 forintba) kerül, de 13,50 euróért (4100 forintért) háromfogásos menü is rendelhető. A tervek szerint egyre több ilyen kisteherautó fog feltűnni Párizs utcáin és jövőre már a vidéki városokban is megrendelhető lesz a Michelin-csillagos gyorsétel.
Szerző:
