A fogyasztáscsökkenés, a mintegy 60 százalékos tavalyi takarmánydrágulás és az értékesítési árak egyidejű 20 százalékos csökkenése hatására idén jelentősen visszaesik a hazai pulykatenyésztés és -feldolgozás teljesítménye. Az állomány rekordalacsony, 6,5 milliós, míg a feldolgozás a 2012-es 120 ezer tonna után 80 ezerre mérséklődik, holott 2004-ben még évi 140 ezer tonnás volt a kibocsátás − mondta Erdélyi István, a Magyar Pulykaszövetség és egyben a szarvasi Gallicoop elnöke tegnapi sajtótájékoztatóján. A változásoknak több kisebb feldolgozó is áldozatául esett és a Dunántúlon megszűnt a pulykavágás (a második legnagyobb feldolgozó, a Gallfood érdekeltségébe került pacsai üzem újraindításán már dolgoznak). Mindez a termeléssel felhagyó gazdálkodókat is beleértve több ezer munkahely megszűnésével járt.
Az itthoni ágazat a legutóbbi időkig versenyképes volt, a termelés 20 százalékát exportálta, az uniós támogatásokat azonban jobban kihasználó és az állattartó telepeket teljesen felújító lengyel versenytársak miatt egyre élesebb versenyre kényszerül hagyományos nyugat-európai piacain. Az itthoni pulykafogyasztás az elmúlt két évben 7,5 kilogrammról 5,5-re esett fejenként − ez ugyan a harmadik legnagyobb európai fogyasztást jelenti, a globális harmadik helyet azonban elvesztette az ország.
Szerző: Kiss Melinda
