A kolbásszal is vigyázni kell, legalábbis ez derült ki a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (NFH) mostani vizsgálatából. A hatóság 23-féle kolbász, sütni való kolbász, illetve parasztkolbász megnevezésű terméket vont ellenőrzés alá. A vizsgálat során kiderült, hogy nem maradéktalanul teljesültek a Magyar Élelmiszerkönyv által előírt követelmények az adott termékek megnevezésének tükrében. A kolbászokkal és a parasztkolbászokkal nem is volt baj, de a sütni való kolbászok negyede nem felelt meg a fehérje-, zsír-, víztartalom-értékekre, illetve az ezekből számolt víz/fehérje, zsír/fehérje hányados értékekre előírt jogszabályi előírásoknak. A kifogásolt sütni való kolbászok közül egy terméknél a 60 százalékban maximált víztartalom jelentősen túllépte a megengedett határértéket, a többi terméknél a zsírtartalom értéke kirívóan haladta meg a határértéket, a legfeljebb 35 százalékban rögzített mennyiség helyett volt, ahol közel 50 százalék zsírtartalmat mértek.
Napi Gazdaság