Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
A Nielsen által mért 90 élelmiszer-kategória eladása 5 százalékos forgalomnövekedést jelentett a kiskereskedelemben, ám mennyiségben 2011. december, illetve 2012. november között változatlan maradt a forgalom. A Nielsen legfrissebb adatai szerint emelkedett ugyan az élelmiszerek átlagára, a fogyasztók mégsem vásároltak kevesebbet. Ennek egyik jelentős oka, hogy a magyar fogyasztók többsége olcsóbb élelmiszerre váltott az elmúlt év folyamán − állapította meg Melisek Eszter, a Nielsen ügyfélkapcsolati igazgatója. A Nielsen a tavalyi harmadik negyedévben úgy látta, hogy a felmérés során megkérdezettek 85 százaléka változtatott költési szokásain az egy évvel korábbihoz képest azért, mert spórolni szeretne. Változnak a fogyasztási szokások abban a tekintetben is, hogy a háztartások egy részében gyakrabban főznek otthon. Többet adtak el ugyanis a boltok például tejfölből, margarinból, túróból, lisztből és vajból is.
Változnak a vásárlási szokások is. A vevők kiadásaiból a korábbiaknál nagyobb rész jut a lakóhely közeli üzlettípusokra. Ennek egyik következménye, hogy az élelmiszer értékben mért teljes hazai forgalmából a főleg szupermarketet és diszkontot magában foglaló 401−2500 négyzetméteres csatorna piaci részesedése 34 százalékról 36 százalékra emelkedett egyik évről a másikra. Ezzel egy időben a 2500 négyzetméternél nagyobb üzlettípus mutatója 31 százalékról 29-re csökkent.
