Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
Értékben hat, mennyiségét tekintve pedig egy százalékkal nőtt az élelmiszerek kiskereskedelmi eladása 2011 decembere és 2012 júliusa között a Nielsen piackutató adatai szerint. A folyamatosan mért 90 élelmiszer-termékcsoport nyolchavi forgalma mintegy 905 milliárd forint, az átlagot jóval meghaladó, két számjegyű növekedést mutatott a legnagyobb forgalmú húsz élelmiszer, köztük a jégkrém, kávé, tejföl, margarin és ostyaszelet. (A jelek szerint a növekedésben éppúgy tetten érhető a kánikula, mint a forint euróval szembeni gyengülése és az infláció hatása.) Mennyiség szempontjából a 10 milliárd forint forgalom feletti kategóriák közül a legnagyobb növekedés − némi meglepetésre − a vodkánál (22 százalék) volt, ami gyaníthatóan egy új termék bevezetésének köszönhető. További sorrend: jégkrém (17), margarin (6), sör és tejföl (4-4), sajt, ásványvíz és túró (3-3), étolaj (2).
Az eladáshelyek forgalmi részesedésénél éppen a csatornatípusok változatlansága érdemel figyelmet. A hagyományos, 200 négyzetméteres és kisebb üzletek stabilan őrzik 27 százalékos piaci részesedésüket − értékben. A főleg szupermarketet és diszkontot magában foglaló 401−2500 négyzetméteres csatorna mutatója 33 százalékról 35-re emelkedett, nem meglepő módon a diszkont súlya egyre erőteljesebb. A 2 százalékpontos növekedés a 2500 négyzetméteresnél nagyobb üzlettípus veszteségét jelenti, ennek részaránya 30 százalékra esett, azaz csökkent a hipermarketek súlya.
| (százalék) | ||
| 2010. december−2011. július | 2011. december−2012. július | |
| 2500 nm felett | 32 | 30 |
| 401−2500 nm | 33 | 35 |
| 201−400 nm | 8 | 8 |
| 51−200 nm | 18 | 18 |
| 50 nm és kisebb | 9 | 9 |
| Forrás: Nielsen |
