Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
A magyarországi halpiacot is utolérte az áremelést célzó kommunikációs erőfitogtatás − a halgazdaságok hetek óta az aszály és kánikula okozta károkról beszélnek. A Napi Gazdaságnak név nélkül nyilatkozó kereskedők szerint az ügy nem szól másról, mint az elérhető uniós támogatásokból való minél nagyobb szelet \"kiszakítása\" és egy későbbi esetleges áremelés. Néhány elemző szerint épp most \"dolgozzák meg\" a halasok a piacot. Jóllehet a kereskedők \"hazabeszélnek\", az amúgy is gyenge magyar halfogyasztást még inkább mérsékelheti egy, az áremelés miatt tovább csökkenő fogyasztás. Mindez persze a halgazdaságoknak sem tenne jót, így egyelőre a már tartó vagy mostanában kezdődő ártárgyalások a jelek szerint higgadtan folynak a beszállítók és forgalmazók között.
Az Auchan Magyarország Kft. tájékoztatása szerint eddig egyetlen beszállítójuk sem jelzett komolyabb állományelhalást a kánikula miatt. A cég már megkezdte az október−november−decemberi szezonra az ártárgyalásokat, ám komolyabb áremelésre nem számít a kereskedelmi lánc. Ha lesz is a tavalyihoz képest áremelés, az inkább a takarmányárak és az üzemanyagár növekedéséhez igazodik. Mindez azt feltételezi, hogy megfelelő árualap lesz karácsonyra.
A CBA Kereskedelmi Kft. tájékoztatása szerint náluk még nem kezdődtek el az ártárgyalások. Jellemzően szeptember végén indul meg a halfogyasztás növekedése, ami azzal magyarázható, hogy a fogyasztók a halat inkább fesztiválokon vagy nagyobb rendezvényeken fogyasztják. A CBA sem számít idén komolyabb áremelkedésre. Mindez azt jelenti, hogy a fogyasztás döntő többségét adó ponty kilogrammja a kiskereskedelmi láncoknál idén is 700−900 forint között mozog majd, kérdés persze, hogy a piacokon az árusok hajlandóak lesznek-e elmozdulni az 1200−1300 forintos árszintről.
A ponty mellé a kereskedelmi láncok − a Metro cash&carry hálózattal az élen − egyre több egzotikus halat igyekeznek a fogyasztók elé \"tálalni\". Így már Magyarországon is van kultúrája a tengeri halaknak és a tenger gyümölcseinek, ám a tapasztalatok szerint a fogyasztó nehezen mozdul a megszokotthoz képest más irányba, így a ponty-fekete harcsa-szürke harcsa hármasa határozza meg a kínálatot. Mind a CBA, mind az Auchan arról számolt be, hogy a tengeri halak forgalma stagnál, csak egy szűk réteg igényli. A ponty mellett a fekete harcsát fogyasztják itthon jelentősebb mértékben, kifejezetten az előnyei miatt. (Például mert nincs benne szálka.) Holott az élelmiszerláncok egyre nagyobb figyelmet fordítanak a tengeri halakra is. Annyit sikerült elérni, hogy az élő ponty mellett (karácsony kivételével) egyre inkább keresett a konyhakész termék.
Napi grafikonok
