Az Onyx a sláger az Étteremkalauzban

Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!

Különösebb felhajtás nélkül, tavalyhoz képest erős csúszással jelent meg a napokban az Alexandra Kiadó étteremkalauza. A negyedik alkalommal megjelent kiadvány az Onyx étteremnek adta az Év étterme díjat, az Év konyhafőnöke pedig Huszár Krisztián, a Mák Bisztro séfje lett. A top éttermek átlag pontszáma tavalyhoz képest nőtt, ám az Étteremkalauz 2011 idén is komoly, vitákra alkalmas kritikákat szőtt a tesztelt több mint 330 étterem kínálatához. A pletykák szerint épp emiatt csúszott több hónapot a kiadvány.

A kötet tartalmának gerincét 2011-ben is a Molnár B. Tamás vezette csapat adta, ám a kritikák élét a kiadó igyekezett tompítani. Ám arról, hogy a kiadó szerkesztői végül mit tartottak meg és mit dobtak ki az időre elkészült tartalomból, a bennfentesek sem igen tudnak: a kiadvány nívója nem változott, az olvasó aligha veszi észre a változtatásokat. Ami a kötet elmaradt sajtóbevezetését, illetve a díjátadó ceremóniát illeti, többen a válsággal magyarázták, illetve azzal, hogy az Étteremkalauz olyan érdeklődésre tart számot, amely ma már képes eladni önmagát, a díjak értékéből pedig semmit sem von le, hogy az átadása idén csak szakmai körben történik.