A zöldségfélék kivételével szinte nincs is olyan élelmiszer, amely esetében jelentősebb drágulásra lehetne számítani, ezért várhatóan éves szinten 4-5 százalékos lehet az élelmiszer-infláció - mondta a Napi érdeklődésére Szabó Márton, a Kopint-Tárki Konjunktúrakutató Intézet vezető kutatója. A tej termelői ára az utóbbi fél évben lassan emelkedésnek indult, de a fogyasztói tej árában még a 2008-as hirtelen emelkedés nagyon lassú korrekciója érződik - mondta Szabó. A feldolgozók és a termelők is próbálnak némi áremelést elérni, de eddig nem jártak túl sok sikerrel. A sertéshús árának csökkenését a forint-euró árfolyam importkorlátozó hatása, illetve a szűkös hazai élőállat-kínálat okozta - mindez azonban aligha folytatódik. Az idényáras zöldségfélék várhatóan valóban többe kerülnek majd, mint 2009-ben, azonban ezek mindössze 5 százalék körüli arányban járulnak hozzá az élelmiszer-inflációhoz. Szabó szerint a jelentősebb élelmiszerár-emelkedésnek hatékony gátja lehet a vásárlóerő hiánya és az import nyomása.
