Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
A hazai hús- és ételkonzervpiac jelentősen koncentrálódott, jelenleg azonban már stabil. A francia tulajdonban lévő, de hazai gyártást végző Globust, a Fish and Food Kft.-t és a Szegedi Paprika Zrt.-t kevésbé érinti a forint erősödése, mivel többnyire itthon, illetve a régió országaiban értékesítenek. A negyedik nagy piaci szereplő, a cseh Hamé pedig jobbára importálja termékeit. Az erős hazai, gyártók közötti és az importverseny miatt gyakorlatilag lényegtelen, hogy hány magyar szereplője van a piacnak - mondta Bartos András, az idén tízéves Szegedi Paprika Zrt. vezérigazgatója. Szerinte a húskonzervek és a készételek fogyasztása inkább közép- kelet-európai és balkáni sajátosság, Nyugat-Európában kevésbé jellemző. A konzervált készételeket főleg a középosztály és a szegényebbek vásárolják, ezért a fogyasztói árak emelése meglehetősen nehézkes, és szinte egyáltalán nem érvényesíthető az árban a gyártó költségnövekedése. Holott az utóbbi időben az energia, a vízdíj és a felhasznált alapanyag drágulása komolyan érezteti hatását. Az acél drágulása miatt a dobozgyártók, az élősertés-állomány csökkenése miatt pedig az állattartók is rövid időn belül árat emelhetnek.
Ugyanakkor a vezérigazgató szerint középtávon, 10-15 évig mindenképp stabil a piac, a cég évről évre néhány százalékos árbevétel-növekedést is el tud érni - annak ellenére is, hogy alig-alig képesek árat emelni. A társaság évente 9-10 ezer tonnányi árut termel, termékei nyolcvan százalékát a húskészítmények és az ételkonzervek adják. Erősödik a májkészítmények, a pástétomok és a mikrózható készételek iránti kereslet is, bár utóbbi még mindig a drágább szegmensbe tartozik, ezért kevesebben engedhetik meg maguknak. A fogyasztói szokásokban a készételek terén alig van változás: a vásárlók továbbra is elsősorban a hagyományos, magyaros ételeket, a babgulyást, a pörköltet, a pacalt és a chilis babot keresik.
Kiutat a termék- és technológiafejlesztés, a hazai vásárlóerő esetleges növekedése nyomán fellendülő kereslet és az új piacok meghódítása jelenthet. A cég az idén újra megpróbálkozik az orosz piaccal, miután ismét megszerezte az ehhez szükséges licencet. Emellett Németországba, Romániába, Szlovákiába, Horvátországba és Koszovóba exportálnak húskészítményeket. A Szegedi Paprika Zrt. tavaly 4,2 milliárd forintos árbevételt ért el, ebből 3,7 milliárd a belföldi értékesítésből származott. Erre az évre 4-5 százalékos árbevétel-növekedést szeretnének elérni.
