Egészséges élelmiszerek Kiállítása Genfben

A Vitafoods International Ltd. által Svájcban április 13-15. között szervezett kiállítás méreteiben ugyan elmarad az élelmiszeripar nagy európai/nemzetközi rendezvényeitől (a rendezők 8-10 ezer látogatót várnak), jelentőségében azonban a legnagyobbakkal is felveszi a versenyt, mivel az ott bemutatandó "egészséges élelmiszerek" világkereskedelmének értékét a szakértők évi 500 milliárd dollárra becsülik.
A táplálkozástudomány széles területével összefüggő tudományágakat művelő tudósok, kutatók és a szakorvosok egyre több bizonyító erejű tényt tárnak fel, amelyek az egészséges táplálkozás, életmód és egyes lakossági rétegeket fenyegető betegségek megelőzése, illetve gyógyítása között egyértelmű összefüggést mutatnak. A következetes felvilágosító tevékenység és a marketing szerves részévé vált táplálkozás-egészségügyi információáramlás eredményeként a vásárlók egyre nagyobb hányada fogadja el és teszi magáévá a korszerű ismereteket és keresi a boltokban a saját fogyasztói csoportja részére ajánlott egészséges élelmiszereket. A genfi kiállításon a világ minden részéből érkező, ötszáznál több gyártó mutatja be a csecsemők, kisgyermekek, időskorúak, allergiás betegségekben vagy emésztési zavarokban szenvedők, terhes és szoptatós anyák, sportolók, fogyni vagy hízni szándékozók, diétás táplálkozásra szorulók részére kifejlesztett speciális termékeit, bioélelmiszereit, gyógyhatású készítményeit. Mindezek mellett bemutatják a nagy- és kiskereskedelmi forgalmazás, elosztás, reklám és marketing speciális módszereit és eszközeit. A kiállítást és vásárt az egészséges élelmiszerek gyártásának, export-import forgalmazásának, jogi szabályozásának kérdéseit tárgyaló konferencia kíséri.
SZ. E.