Bevezetik a borok eredetvédelmét

A bortörvény egyik legfontosabb módosítási javaslata szerint be kellene vezetni a védett eredetű bor fogalmát. A védett eredetű bor az eredetvédett termőhelyről származó, a hegyközségi rendtartás egyedi szabályozása alapján minőségi, a termőhelyre ajánlott szőlőfajta legalább 17 tömegszázalékos természetes eredetű cukrot tartalmazó terméséből készült bor.
Ez az eredetvédett termőhely hektáronként legfeljebb 60 hektoliter - enyhébb változat szerint 100 hektoliternél kisebb - hozamú ültetvényéből származik, és a termőhelyre jellemző tulajdonságai vannak. A védett eredetű bor termelésének szakmai szabályait - a hegyközség rendtartása alapján - az agrárminiszter külön rendeletben szabályozná.
A másik fontos módosító javaslat annak biztosítását célozza, hogy a meghatározott termőhelyű vagy védett eredetű minőségi vagy különleges minőségű borok termelésére kevésbé alkalmas területekből a hegyközségi tanácsok tájbortermő vidéket alakítsanak ki. Ez az új kategória nem érintené a jelenlegi termőterületek besorolását, nem szüntetne meg borvidékeket, de azok önkéntes társulásával lehetővé tenné a tájbortermő vidékek kialakítását.
A hasonló hagyományokkal és természeti adottságokkal rendelkező vagy egymással földrajzilag egységet képező borvidékek ugyanakkor önkéntes társulással, eredetvédelmi célból borvidéki régiót is alakíthatnának. Eddig egyik besorolási módot sem alkalmazták Magyarországon, mindenesetre az alacsonyabb minőségű borok forgalmazását lényegesen könnyebbé tenné az állandó, azonos minőségű borok készítése, amelyre garanciát adhatnának.
A több szőlőfajta felhasználásával készült táj-, minőségi vagy különleges minőségű bor esetében a szőlőfajták neve helyett feltüntethető lenne a "küvé" vagy "cuvée" kifejezés. A küvé fajtaösszetételére vonatkozó adatokat (szőlőfajták megnevezése, százalékos részaránya) csatolni kellene a forgalombahozatali engedélyhez.
További fontos javaslat, hogy a - jelenleg az élelmiszer-törvény alá tartozó - borpalackozással kapcsolatos szabályok kerüljenek a bortörvénybe, illetve ezeket külön miniszteri rendelet is rögzítse a kannás letöltő helyek szabályaival együtt. Ezzel a változtatással - az EU-hoz hasonlóan - az összes borhoz kapcsolódó tevékenységet a bortörvény szabályozná.
L. L.