Május 26-27-én - vagyis a mostani hétvégén - például a nagykőrösi Cifra csárdában lesz gombócfőzőverseny és kóstoló. Június 3-4-én az abonyi Mészáros vendéglőben dönti el a tekintélyes zsűri, kit érdemesít a „Kinizsi Birtok Főszakácsa” címre. A kétnapos pünkösdölő hagyományos eseményei közé tartozik a szabadidőparkban rendezett agyaggalamb-lövészet, íjász- és munkakutya-bemutató, csikósok és néptáncegyüttesek parádéja, tárogató- és citeraművészek koncertje. Sétakocsikázásra is invitálják a vendégeket.
Nagykörű határában 200 hektáron termelnek cseresznyét. Június 23-24-én gazdag kulturális program keretében rendeznek cseresznyeszüretet s ennek részeként a tiszai kompon nagyszabású hangversenyt terveznek. Július 19-22-én ismét a cseresznye jegyében hirdetnek fesztivált, népzenei programokkal, kézműves-bemutatóval, lovasversennyel, rúdmászással körítve. Karcagon június 23-án tartják a III. birkafőzőversenyt. Erre az alkalomra minden esztendőben találkát adnak a városban egymásnak a Kunság legkiválóbb birkaétel-készítői. A múlt évben például több mint ötven kondérban rotyogott a birkapörkölt, a kunok nemzeti eledele.
Aki kedveli a vadételeket, bizonyára eleget tesz Kács meghívásának. A Bükk déli lábánál, a 3-as útról Bükkábránynál letérve Tibolddaróc után érünk Kácsra. Román kori temploma messziről látszik a dombtetőn, hajdani bencés apátságának egykori fürdőépületét őspark közepén találjuk. A faluban 1998-ban rendezte a helyi területfejlesztési egyesület az első hazai vadételfőzőversenyt, amelyen 19 csapat vett részt. Tavaly már 46 csapat nevezett s díszvendégként Bodrogi Gyula nemcsak kiváló főztjével, hanem vidám műsorával is emlékezetessé tette az 1500 vendég számára a vetélkedőt.
Az idén június 16-17-én ott lesz az amatőr szakácsok között Fábry Sándor az Esti Showder csapatával, Éles István a Rádiókabaré konyhaművészeivel, Garamvölgyi László az ORFK zsarucsapatával és Bodnár Tibor a Ladánybene27 zenekarral. Föllép Koós János és Aradszky László is, a vetélkedő alatt Nádas György és művész barátai szórakoztatják a vendégeket. Vasárnap a térség polgármestereinek csapatai mérik össze tudásukat. A főkóstoló, egyszersmind a zsűri elnöke - nemcsak itt, hanem a legtöbb fesztiválon - Benke László négyszeres olimpiai bajnok mesterszakács.
Július 6-8-án Pakson kilencedik alkalommal rendezik meg a nemzetközi gasztroblues fesztivált, ahol a kitűnő muzsikát természetesen finom falatokkal fűszerezik. Július 14-én Baján a halászlé ünnepére invitálják az érdeklődőket. Július 21-én Pusztamérgesen, a falusi turizmus mintaközségében az ötödik nemzetközi töltöttkáposzta-főző-verseny zajlik majd, ugyanitt szeptember 22-én lesz a hatodik szüreti fesztivál. Ebből az alkalomból a vendégfogadó háziasszonyok kakaspörkölttel várják a bizonyára nagyszámú bel- és külföldi érdeklődőt. Július 28-án Tiszaújvárosban, a Sziget csárda lesz a színhelye a II. országos hagyományteremtő, pénzdíjas Duna és Tisza menti halászléfőző-versenynek. Az első három helyezett 1-1 hetes tunéziai, görög, illetve horvát tengerparti nyaralást nyerhet, ezenkívül serleggel és értékes ajándékokkal jutalmazzák a legjobbakat. A verseny fővédnöke Matolcsy György miniszter.
Nagyszakácsiban már szép hagyománnyal rendelkezik a nemzetközi királyi szakácsverseny, amelynek idei dátuma augusztus 2-4. Rákóczifalván augusztus 4-5-én tartják az aratófalatok ünnepét, kenyérsütő- és fogathajtóversennyel egybekötve. Szeptember 1-jén és 2-án lesz a III. szolnoki gulyásfesztivál.
Tavaly Tiszaligeten kétszáz csapat állt a bográcsok mellé, idén valószínűleg ennél is többen versenyeznek. Duna-patajon már negyedszer hirdették meg szeptember 15-ére a pacalfőzőversenyt. Kalocsán az idei paprikaszüret programjai sorából kiemelkedik szeptember 22-én tartandó paprikás ételek V. főzővetélkedője. Végül a korántsem teljes idei gasztronómiai kalendáriumból említsük meg az október 20-23. között Békéscsabán megrendezendő hagyományos kolbászfesztivált.
Gyapay Dénes
Gyapai Dénes