Igazi különlegességgel rukkolt elő az Illy az egyre szélesebb körben hódító kapszulás kávéfőzők piacán. A formájában retró ufót idéző, Luca Trazzi által tervezett Francis X7 kávéfőző az olasz cég szabadalmaztatott IperEspresso technológiájára alapoz. Ennek révén a hagyományos átszűrési folyamatot kétfázisú extrakcióval helyettesítették. Az olajos, krémjét hosszan tartó kávé aromájában semmivel sem marad el az olasz bárokban megszokott minőségtől, a kapucsínót vagy mélange-t kedvelőknek a tejhabosító gőzkar is rendelkezésre áll. A kávéfőzés teljesen zárt rendszerű, a kapszulának köszönhetően a folyamat során a kávé a gép egyetlen alkatrészével sem érintkezik, így a tisztítással sem kell bajlódni. Az Illy négyféle kapszulát kínál a géphez. Az igazi fanatikusoknak a sötétebb pörkölésű, legintenzívebb ízvilágú feketét, a hagyományos kávézók többsége körében népszerű világosabb pörkölésű pirosat, a hosszú kávét kedvelőknek a kéket, illetve a koffeinmentes zöldet. A rendszer egyetlen hátulütője, hogy az egyszer használatos műanyag kapszulák miatt nem nevezhető túlzottan környezetbarátnak. A Francis X7 gép ára igen baráti, bruttó 50 ezer forint körül van. Egy adag kávé költsége kapszulánként körülbelül 140 forintra jön ki, ami első ránézésre nem olcsó, ám ha figyelembe vesszük, hogy a gép ezért a pénzért kompromisszumok nélküli kávéházi minőséget produkál, egyáltalán nem vészes.
