Ha a magyar borászok fel akarják venni a versenyt a sörpiaci szereplőkkel, akkor nekik is ki kell mozdulniuk pincéikből, hiszen a nyári fesztiváloknak és melegnek köszönhetően már júniusban több millió (!) literrel több sör fogy, miközben a palackos borok fogyasztása csökken. Most hat borászat a hétvégi, Zamárdiban megrendezett Balaton Sound fesztiválon próbálta felvenni a versenyt a sörösökkel. A Varga Pincészet fogyasztási szokásokat vizsgáló elemzésében (amelyet KSH-adatokra alapozva készített el) rámutat, hogy a magyar háztartások évente közel 700 millió liter sört fogyasztanak el, miközben borból csak mintegy 300 millió litert. Ez az oka annak, hogy egyre több pincészet keres kitörési pontot a nyári recessziós hullámból, amikor is az átlagos hónapokhoz képest több sör fogy, gyakran a borok rovására. Ezúttal a Varga Pincészet mellett az Ikon, a Hill Top, a Tokajikum, a Taschner Pincészet és a Don Pepe Borház a Balaton Sound fesztiválon próbálta erősíteni a magyar borok piaci pozícióit. Itt külön "borosnegyedet" hoztak létre, ahol dobozos sörök helyett minőségi magyar borokkal ismerkedhettek a vendégek. A borászok a meleg nyári időszakban elsősorban a fröccsözés kultúrájának erősítésére koncentrálnak, éppen ezért e negyedben "tilos" volt a boros kóla árusítása.
Tóth Ákos Gábor