A város szívében, a Bazilikától nem messze áll a Mo, a turisták nagy kedvence. Eleganciája tekintélyt parancsoló, éppen ezért igényes a közönsége. Az arany, az ezüst, a lila és a csillogás adja az alaphangulatát ennek az első osztályú helynek. A szívélyes fogadtatás után kellemes frissítőt kaptunk, pezsgőt epervelővel. A hangulatvilágítás, a dzsessz, az üvegcsillár csillogása és a pezsgő kellemes zamata mind-mind egy luxusvacsora kellékei. A libamájas ételek az étterem erősségei közé tartoznak: a libamájpástétom tokajiban párolt szőlőszemmel és diós kaláccsal ínycsiklandó előétel - Zwack Izabella Mylittájával tökéletes párost alkot -, a libamájtorony grillezett almakarikával, tokajis-fügés-mazsolás mártással lenyűgöző főfogás. Aki viszont igazi francia előétellel akarja kezdeni a vacsorát, annak a csigát ajánljuk.
A főételre sokan levessel szeretik felkészíteni gyomrukat, ha itt jár, akkor feltétlenül próbálja ki a fácán erőlevest libamájjal és kucsmagombával töltött raviolival! Vadat és bárányt a kéthavonta változó étlapon általában találunk, a külföldi vendégeknek - ők alkotják a többséget, az idelátogatók 80 százalékát - külön magyar ételekből összeállított menüsor is van. Egy különleges helyhez különleges ételek illenek, mondjuk ördöghal fehérboros, mézes, enyhén csípős, bazsalikomos, fokhagymás paradicsommártással és mentás, zöldcitromos rizottóval. Kávé vagy capuccino helyett pedig válassza a fehér mokkakrémet csokoládékosárban! Ez a fajta hűsítő kávés desszert éppen egy nyári vacsora kellemes záróakkordja. A Dobogó Pincészet 2000-es évjáratú hatputtonyos aszújával remek párosítás.
Tóth Ákos Gábor