Negyven százalékkal nőtt a Kárpátia étterem forgalma

Sikeres évet zárt a 121 esztendős Kárpátia étterem, amelynek bevétele 1998-ban mintegy 250 millió forint volt, ami 40 százalékos növekedést jelent. A jelentős változásban feltehetően szerepet játszhatott az, hogy tavaly áprilistól a tulajdonos Niklai Ákos vette kézbe az étterem irányítását. A forgalomnövekedés a vezetés szerint a felújított különtermeknek, az új szolgáltatásoknak és a Mózes Péter mesterszakács-konyhafőnök nevéhez fűződő bővülő kínálatnak köszönhető. Az étterem új itallapján szinte valamennyi magyar borvidék képviselteti magát és a vezetőség jövőben hangsúlyt helyez a söröző fejlesztésére is. Idén folytatódik a Kárpátia renoválása, ezért az étterem tavasszal néhány hétre bezár. A Kárpátia igyekszik a kínálatát úgy alakítani, hogy ismét állandó vendégei legyenek a környék egyetemistái, ezért a 175 tételes étlapon az ő pénztárcájukhoz igazodó ételek is helyet kapnak.
(NAPI)