Az EU élelmiszer-biztonsági törvénycsomagja a javak szabad áramlásától a növény- és állategészségügyi normákon át az állatélelmezési kérdésekig terjedően minden területet szabályoz. Az új tagországok közül hatnak az élelmiszeripari termelői átmeneti mentességeket kértek és kaptak, közöttük 44 magyar disznó- és marhahús-feldolgozó telep. Az itt előállított élelmiszer-áruk ugyanakkor nem értékesíthetők az unió területén, nem is juthatnak az illető tagország belső piacán kívülre. Azokkal a termelőkkel szemben, akik a csatlakozás pillanatában nem teljesítik az előírt uniós követelményeket, nincs könyörület: az átmeneti időszak “kegyeltjeinek” kivételével mindegyiket bezáratják.
