Állítsd be, hogy az Economx az elsők között legyen a Google-találatokban!
Az utóbbi években stabilan hétezer tonna főtt sonka fogyott a kiskereskedelemben és 12 milliárd forintot adtak ki a magyarok a húsvéti ínyencségre - állapította meg a Nielsen felmérése. Már ebben a szegmensben is kezdenek teret nyerni a kereskedelmi márkák. Az önkiszolgálásra előre csomagolt főtt sonkából adtak el 56 százalékot a legutóbbi három évben. Az eladott mennyiséget vizsgálva azonban a kimért termékekből fogyott több.
A húsvét előtti két hónapos időszakban a duplája fogy az átlagosan havonta vásárolt füstölt-főtt sonkamennyiségnek. A GfK Hungária szerint azonban az áremelések hatására tavaly mintegy 2 százalékkal kevesebb füstölt-főtt-kötözött húsvéti sonkát vettek a háztartások - igaz, 15 százalékkal magasabb áron. A cég szerint ezeket a hagyományos húsvéti termékeket egyre inkább az idősebb, 40 fölötti háziasszonyok teszik a kosarukba. Lakóhely szerint leginkább a keleti országrész háztartásai vásárolnak húsvéti sonkát.
Az idén a nagyobb láncok saját bevallásuk szerint szinte csak magyar gyártók termékeit árulják majd. A Napi tapasztalatai szerint a budapesti piacokon vákuumcsomagolt, gyors érlelésű húsvéti sonkával csak elvétve lehet találkozni, 900-1400 forint közötti kilogrammonkénti áron. Annál több hagyományos érlelésű, füstölt, kötözött, házi jellegű parasztsonkával vagy lapockával, de a megrendelt és pulton lévő mennyiség alapján a füstölt csülök, tarja is népszerű a húsvéti nagybevásárlásoknál. A hagyományos füstölt kötözött sonka ára 1300-2000 forint között mozog, a füstölt hátsó combból készült sonka ára 1600 forintnál kezdődik, de árulnak 2300, sőt ötezer forint fölötti áron is. Az első combból készült parasztsonka pedig általában az előbbinél jóval kevesebbe kerül.
