Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
Új, lengyel étteremlánc szeretné megvetni lábát a magyarországi piacon. A tipikusan a mindennapi étkezésre fokuszáló cég tegnap nyitotta meg első éttermét a fővárosban és 2011-ig 30-32 egységet kíván létrehozni Magyarországon. A Sphinx elsősorban a fiatal városlakókat célozza meg, akiknek napközben alig van idejük bekapni valamit vagy szívesen vacsoráznak együtt baráti körben - mondta Hódi Sándor, a magyarországi cég ügyvezető igazgatója. Ennek köszönhetően áraikat az olcsóbb kategóriában alakították ki. Éttermenként 200-250 millió forintos éves bevételt kívánunk elérni - mondta lapunknak Hódi. Kérdésünkre, hogy a társaság milyen láncokat tekint konkurenciának, azt felelte: nincs igazán konkurencia, mert ez a típusú étterem (casual dining) nincs jelen Magyarországon. Eredetileg azt terveztük, hogy felvásároljuk a konkurenciát, de rájöttünk, hogy nincs mit - tette hozzá az ügyvezető. Ez a terület olyan éttermet takar, ahol nagyobb választék mellett gyorsan és olcsón lehet "letudni" az ebédet, vacsorát, ugyanakkor az önkiszolgáló típusú étkezdéknél komfortosabb.
A Sfinks Hungary Kft. évente két-három új éttermet tervez nyitni, elsősorban bevásárlóközpontokban és sétálóutcákban. A társaság bízik abban a felmérésben, amely szerint a magyarok közül egyre kevesebben utasítják el az éttermi étkezést. A GfK kutatása szerint míg 2005-ben még a megkérdezettek 45, az idén már csak 35 százaléka mondta, hogy egyáltalán nem jár étterembe. A magyaroknak csupán öt százaléka jár napi vagy heti, 14 százaléka pedig havi rendszerességgel étterembe. Átlagosan azonban legalább tíz eurót (általában legfeljebb harmincat) költenek el, ami meghaladja a tízeurós régiós átlagot.
