Újabb gesztus a kakaótermelőknek

Egy minapi washingtoni konferencián kutatók arról számoltak be, hogy a csokoládéfogyasztás előnyös a szív vérellátása szempontjából. Carl Keen, a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem (UCLA) táplálkozástudománnyal foglalkozó professzora szerint a csokoládét az egészségre előnyösen ható élelmiszerek közé lehet sorolni. A megállapítás a mérsékelt csokoládéfogyasztásra érvényes, ám a tudós nem hiszi, hogy a rendszeres csokoládéevés azzal a veszéllyel járna, hogy szenvedéllyé válik.
A csokoládé nagy mennyiségben tartalmaz egy flavonoid nevű vegyületet, amely javítja a vér "minőségét" és a vérkeringést. Keen szerint a csokoládé - pontosabban csak a hagyományos barna, a fehér nem - az aszpirinéhez hasonló hatást fejt ki a szervezetben, csak kisebb mértékben.
(REUTERS)