Az Európai Unió tagállamai közül Németországban termelik a legtöbb fejes káposztát. Az 1997/98. évi szezonban 700 ezer tonnás terméssel vezették a "ranglistát" Nagy-Britannia (400 ezer tonna) és Hollandia (200 ezer tonna) előtt - írja az Agra Europe.
A fejes káposzta a nem túlságosan jelentős német zöldségexport egyik legfontosabb tétele. Az elmúlt néhány évben folyamatosan emelkedett a kivitel, 1997-ben már meghaladta a 42 ezer tonnát. A német fehér és vörös káposzta legnagyobb vásárlói Svédország, Hollandia, Dánia és Ausztria, de kisebb-nagyobb tételeket még Magyarországra is szállítottak.
Az elmúlt években Kelet-Európa egyre fontosabb piacává vált az Európai Unió káposztatermelőinek. Az unión belül viszont Hollandia a legnagyobb káposztaimportőr, 1997-ben egyedül Németországból közel 13 ezer tonnát vásároltak - igaz, ebből mintegy 11 ezer tonnát a kelet-európai piacokra reexportáltak.
Több mint háromezer tonnányi fejes káposztát közvetlenül Oroszországba adtak el a németek, ez a lehetőség azonban tavaly már veszélybe került az orosz gazdasági válság miatt. Az Agra Europe szerint ha a folyó szezonban is elmaradnak az orosz vásárlások, az különösen megnehezíti a nyugat-európai káposztatermelők helyzetét, mert a helyi feldolgozók még alig tudták csökkenteni az 1997/98. évi készleteiket.
