A holland baromfiágazat exportorientált

Hollandiában - előzetes adatok szerint - a saját tenyésztésű nyersanyagból származó baromfihús-termelés mennyisége a múlt évben egy százalékkal, 699 ezer tonnára növekedett, a külföldről élve behozott állatok vágását, feldolgozását is hozzáadva azonban a teljes termelés mennyisége már elérte a 744 ezer tonnát. Ebből a csirkehús 663 ezer tonna volt, 0,3 százalékkal több, mint egy évvel korábban, miközben a 40 ezer tonnás tyúkhústermelés 3 százalékkal haladta meg az előző évit, a 28 ezer tonnás pulykahús-termelés viszont 7 százalékkal kisebb lett az egy évvel korábbinál. A holland baromfiszektor kifejezetten exportorientált. A tavalyi, a teljes saját eredetű termelés mennyiségével azonos nagyságú, 698 ezer tonnás kivitel 2 százalékkal haladta meg az előző évit, ugyanakkor 334 ezer tonna - az előző évinél 0,3 százalékkal több - áru külföldről került a holland piacra. Az ágazat önellátottsági foka ma már meghaladja a 200 százalékot. Az elfogyasztott mennyiség körülbelül háromnegyede csirkehús, a pulykahús részesedése eléri a 12 százalékot. Az egy főre jutó fogyasztás az elmúlt évben 21,9 kilogramm volt, 0,1 kilogrammal több, mint egy évvel korábban. A szolid növekedés a fogyasztáson belül szerény részarányt képviselő gyöngytyúk és kacsahús iránti kereslet számottevő élénkülésének köszönhető, miközben a csirke- és a pulykahús iránt nagyjából változatlan szintű a fogyasztói érdeklődés.
J. I.