Vadorzás megrendelésre

A vadorzók - akik egyes szakmai körök szerint az ország bizonyos részeiben szervezett tevékenységet folytatnak - évente 1-1,5 milliárd forint kárt okoznak, azaz a vadhúsforgalmazás 10-30 százalékára tehető az általuk okozott kiesés. A feketén forgalmazott vadhúst leginkább éttermek és szállodák vásárolják. Gyakran megrendelésre vadásznak a tilosban járók: ha egy-egy vidéki étteremnek szüksége van egy fél szarvasra vagy egész vaddisznóra, egy-két nap alatt be tudja szerezni.
(Élelmiszer Friss hírlevél)