Ugyanakkor éppen a BSE-pánik miatt több gazdaságban bizonytalan időre elhalasztják az állományfejlesztést. A sertéságazatban a téli háztáji vágások következtében csökkent az állomány. A piacon vágósertés iránt nagy a kereslet – az FVM szerint – szinte minden eladható. Hízót 290-310 forint/kilogramm alatt már alig lehet venni. A megemelkedett takarmányárak miatt a tenyésztők itt is kivárnak az állománytelepítéssel. Az étkezési tojás az ünnepek után is tartotta az árát, így januárban darabja 24-25 forintba került.
