Bár abban semmi kétség, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend az egészséges életmód egyik alapja, azonban egy friss kutatás arra figyelmeztet, hogy egyes népszerű termékek jelentős mennyiségű növényvédőszer – úgynevezett peszticid – maradványt tartalmazhatnak.

A peszticidek okozhatják a sejtek károsodását, hormonális zavarokat és gyulladásokat, amelyek mindegyike növeli a rákos daganatok kockázatát.

Kapcsolódó

A Daily Mail azt írja, hogy az Environmental Working Group (EWG) fogyasztóvédelmi szervezet szakértői közel ötven különböző gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyes növényt vizsgáltak meg a bennük található növényvédőszer-maradványok alapján. Az eredményekből összeállították a 2025-ös úgynevezett „Dirty Dozen”, vagyis „piszkos tizenkettő” listát, amely a legszennyezettebbnek tartott élelmiszereket rangsorolja.

A lista élére a spenót került. A nem biotermesztésből származó minták mintegy háromnegyedében rovarirtószert mutattak ki, amelyet Európában élelmiszer-növényeken tilos használni. A spenótminták közel 40 százalékában emellett olyan szermaradványokat is találtak, amelyet az Egyesült Államokban már 1972-ben betiltottak.

A kutatás szerint többek között az alábbi élelmiszerek kerültek még fel a listára:

  • eper,
  • alma,
  • körte,
  • cseresznye,
  • áfonya,
  • szőlő,
  • őszibarack,
  • kelkáposzta,
  • burgonya.

A tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik gyakrabban fogyasztanak a „piszkos tizenkettő” listán szereplő termékekből, magasabb peszticidszint mutatható ki a szervezetben.

A kutatók emellett a „Clean 15” listát is közzétették, amely a legalacsonyabb peszticidet tartalmazó termékeket sorolja fel. Ezek között szerepel például az ananász, az édes kukorica, az avokádó, a banán és a hagyma.