Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen az Economx!
Az ételt a pavilon séfje, Pintér Károly álmodta meg, aki a Dubajban megtapasztalt ízvilágot, fűszereket és hangulatot használta inspirációként.
A kifejezetten a világkiállításra készült Angyalbögyörő elnevezésű fúziós ételt klasszikus nudlival és tépett kacsahússal tálalják, amit az arab gasztronómiára jellemző datolyakrémmel, pisztáciával, bodzás hibiszkusz zselével és zatarral, az egyik legismertebb keleti fűszerrel színesítenek.
A fogást az első pillanattól kezdve komoly érdeklődés övezi a látogatók körében. Emellett az étlapon a karácsony óta elérhető egyedi halászlének akkora sikere volt az ünnepek alatt, hogy immár állandó fogásként szerepel a kínálatban - írta az MTÜ.
A magyar pavilon bisztrója könnyed, friss fogásokkal várja a látogatókat, modern felfogásban mutatja be a hagyományos magyar konyhát, külön ügyelnek a szezonalitásra. Konyháján nyolc olyan szakmai kiválóság dolgozik, akik az ország legkiválóbb vendéglátóhelyein, 5 csillagos szállodáiban, illetve Michelin-csillagos éttermeiben már bizonyítottak. A menüsort a nemzetközileg is jegyzett Pintér Károly séf állította össze a Magyar Bocuse d'Or Akadémia alelnöke, Csapody Balázs közreműködésével.
